!!美味しい”ホットドッグ”が焼きあがりました!!!

  今朝”バッタン”腕をふるい,美 味しいホットドッグ”が焼きあげました。
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 大きなパン屋さんと違い1人で粉を混ぜ、発酵させ、ベンチタイムとゆう粉に休息させる作業後、焼き上げる。
窯が小さいため、1日5個位しか出来ないので、売り切れることが多く、申し訳ないことと思っておりますが、
ご理解のほど。!!!!!
 今回は、バッタン頑張りの報告を。          信玄坊       

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